Den LÆKKERSTE jule-konfekt-karamel-petit-four kage!

Af 0 No tags Permalink 2

MUMS siger jeg bare!

Hvis du kun har planer om at bage én kage her til jul, så skal du helt klart prøve at lave den her!

Den smager helt fantastisk!

Sød fast bund, med blød karamel i midten og mørk chokolade på toppen – det spiller MAX, altså hvis du spørg mig.

dsc_0288

Sådan gør du – trin for trin:

Bund:

125 g hvedemel

100 g kokos

150 g brun farin

1 tsk vanilje sukker

1/2 tsk kanel (Kan undlades, hvis det skal bruges til andet end jul)

1 tsk bagepulver

150 g smeltet smør

  • Bland alle de tørre ingredienser sammen med det smeltet smør. Dejen samler sig ikke helt, den vil være lidt smuldret.
  • Kom bagepapir i et ildfastfad som måler ca. 20 x 30cm.
  • Tryk dejen godt ud i fadet.
  • Bag din bund i midten af ovnen på 180 grader i 10 min.

dsc_0276

Karamel til midten af kagen:

25 g smør

2 spsk. sirup

1 dåse kondenseret mælk ( den kan købes i de fleste større dagligvarebutikker. Den findes på hylden ved sukker, krymmel og andre kageting)

  • Start med at smelt smørret i en gryde og kom derefter sirup og den kondenseret mælk i.
  • Det skal småkoge og der skal røres igennem, hele tiden, så det ikke brænder på.
  • Det skal ende med at blive til en gylden karamelsovs. Det tager ca. 10 min.
  • Hæld karamellen over kagen og stil den tilbage i ovnen i 10 min.

Til toppen af kagen:

150 g  Mørk 70 % chokolade

  • Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen.
  • Hæld chokoladen over kagen og stil den på køl med det samme.

Pynt:

50 g hvid chokolade

  • Smelt chokoladen i vandbad eller i mikroovnen.
  • Tegn snefnug på et stykke bagepapir og vend papiret om.
  • Fold et kræmmerhus af bagepapir og klip et lille hul.
  • Lav snefnug med chokoladen på bagepapiret.

dsc_0277

  • Kom snefnuggene på køl, sammen med kagen.
  • Inden severingen skær du kanterne af og skær kagen ud i petit four stykker på 2 x 2 cm.
  • Pynt med et snefnug på toppen.
  • Opbevar kagen på køl.
  • Den kan holde sig en god uge på køl, men tro mig, den er væk længe inden da 😉

dsc_0286

Rigtig glædelig jul!

Følg MaMeNohr.dk på:

Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, YouTube

No Comments Yet.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *